Entrée à la mangue

TELLEMENT TELLEMENT WoW!! 

Cuisine futée

Ma recette est beaucoup plus simple ;-)

• Pâte Won ton
• Piment orange
• Mangue congelées 
• Vinaigre de purée de mangue- assez pous humecter le mélange (environ 1/4 tasse)
• Coriandre

1. Faire cuire les pâtes Won-ton dans des moules à mini muffins ou comme moi dans des moules à mini-portions(rectangulaire) Épicure. Les pâtes sont cuites lorsqu'elles sont dorées.
2. Faire la salsa de mangues avec le piment, la mangue, la coriandre et le vinaigre de purée de mangue.
3. Remplir les pâtes et décorer avec de la coriandre.

Variante: ajouter des mini crevettes dans le mélange de salsa.

Voici la bouteille de vinaigre de purée de mangue, acheté à la poissonnerie Némeau (À l'olivier)