Galette à la mélasse sans oeuf!!

Voici une recette intéressante pour les mousses qui ont une allergie aux oeufs!

• 1 tasse de mélasse (1 contenant de 675 g= 2 tasses)
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de graisse fondue
• 1 tasse d'eau tiède
• 3 c. à thé de soda
• 5 tasses de farine
• 1 c. thé de canelle
• 1 c. thé de gingembre
• 1 c. thé de crème de tarte
• 1 c. thé de sel

1. Faire fondre la graisse, ajouter le sucre et la mélasse et brasser.
2. Mélanger ensemble l'eau et le soda.
3. Mélanger les ingrédients secs.
4. Combiner les 3 mélanges.
5. Réfrigérer 1 heure.
6. Faire des galettes et cuire à 375F pendant 10 minutes... attention même si on les fait petites(bouchées) ça prend pareil 10 minutes que j'ai remarqué!